od všeho něco

Vítám vás na mých stránkách a doufám , že se vám tu líbí a budete se vracet

Maso

Kuře pečené na zelenině

P7080151_změna velik

1 kuře

mrkev

brokolice

hrášek

kukuřice

brokolice

cibule

česnek

kopr,libeček,petrželová nať,cibulová nať,

čubřica, grilovací koření,kmín, sůl

kousek másla

*

Kuře nebo čtvrtky naložíme přes noc - posypeme z jedné strany čubřicí, z druhé grilovacím kořením.

Druhý den nakrájíme zeleninu a natě,posypeme kořením a solí,smícháme a nasypeme do pekáčku.Na to naskládáme kuře,pokmínujeme, dokořeníme, poklademe kousky másla.Pečeme přiklopené až je kuře měkké,odklopíme a dopečeme.

 

 

1 kg plecka

1 cibule

celer,mrkev

kůra z půl citronu

máslo

kmín, 5 kuliček tlučeného nového koření, pepř

krajíc chleba

1/2 l vývaru

1/3 l piva

2 lžíce cukru

hladká mouka

*

Maso nakrájíme na kostky , osolíme, opepříme, dáme do kastrolu, přidáme máslo ,sůl, cibuli, špetku kmínu, nové koření,půlku pokrájeného celeru, pokrájenou mrkev,strouhanou kůru z půky citronu a za stálého míchání necháme maso zapéci. Pak přidáme nakrájený chléb , máčený v pivě a dusíme skoro do měkka. Zaprášíme hladkou moukou a necháme lehce zasmažit. Potom zalijeme půl litrem slabší polévky a dusíme dalších 10 minut.Pak přidáme zbytek piva a  2 kostky cukru a dodusíme. Nakonec přidáme 1 kg vařených brambor,nakrájených na kostky a necháme prohřát

Bůček nakrájíme na plátky,naklepeme, posolíme a poklademe kysaným zelím. Spíchneme párátkem a pečeme.
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme asi 0,5 kg mletého masa, mletou papriku, pepř a sůl. Opečeme a přidáme rajčata a papriky  nakrájené na kostky. Dusíme do měkka. K měkkému přidáme uvařené fazole  a na kostičky nakrájené syrové brambory. Ke konci dochutíme česnekem. Zahustíme hladkou moukou, rozmíchanou ve vodě.  Podáváme s chlebem.
 

 

cibule, mrkev ,petržel, celer

kuře

2 malé rajčatové protlaky

trochucukru

1 jemný kečup

bobkový list, provensálské koření , sůl

česnek

*

Dno pekáče pokryjeme na kolečka nakrájenou cibulí, potom mrkví a nakonec trochu petržele a celeru.Na to rozporcovaná , osolené kuře a ostatní suroviny.Zalijeme vodou,aby bylo kuře ponořeno a dusíme doměkka.Podáváme s knedlíkem.

 

 
Mnoho lidí si zkazí celý život představou toho co jim hrozí